Ohita navigaatio

Teatterin Grillin À la Carte

TG-MENU 58

LIEKITETTYÄ LOHTA
Piimäkastiketta, tilliä ja kirjolohen mätiä

***
GRILLATTU ENTRECÔTE SURF AND TURF
Hummerivoita, sydänsalaattia ja rosmariini-ranskalaisia

tai
PÄIVÄN KALA

***

SUKLAA TARTALETTI
Suklaajäätelöä ja kirsikkaa


ALKURUOAT   

Sieni consommé
Grillattua selleriä, auringonkukkaa ja tuoretta tryffeliä
14
Liekitettyä lohta
Piimäkastiketta, tilliä ja kirjolohen mätiä
16
Härkätartar
Portobelloa, kirveliä ja sardelleja
16

Friteerattua camembert-juustoa
Viikunaa, minttua ja punaherukkaa
14
Hummeri bisque
Mustavalkosipuliaiolia, Pink Lady-omenaa ja kampasimpukkaa
18
Kaviaaria (10g)
Perunarieskaa ja smetanaa
35

PÄÄRUOAT

Teatterin salaatti 
Grillattua tonnikalaa, romainesalaattia, mangoa, kurpitsansiemeniä ja wasabimajoneesia
29
Dry-aged burger
Tryffelimajoneesia, cheddarjuustoa ja rosmariini-ranskalaisia
25
Kurpitsarisottoa
Paahdettua kurpitsaa, Buffala-ricottaa ja pistaasipähkinää
25
Grillattua keltajuurta
Feta-cremeä, savustettua punajuuripyreetä ja saksanpähkinää
25
Karitsaa ja palsternakka  
Grillattua karitsaa, paahdettua palsternakkaa, rakuunaa ja portviinikastiketta
29
Päivän kala 32

GRILLATUA KOTIMAISTA ROTUKARJAA “SURF AND TURF”
Hummerivoita, jättiravunpyrstöä, sydänsalaattia ja rosmariini-ranskalaisia

ENTRECÔTE 250g
SISÄFILEPIHVI 200g
DRY-AGED CLUB STEAK 500g



36
46
64


JÄLKIRUOAT

Financier
Päärynää, suola-karamellia ja karpalojäätelöä
12
Kookos-pannacotta
Grillattua ananasta ja litsisorbettia
12
Suklaa tartaletti
Suklaajäätelöä ja kirsikkaa
12