Menu 47,90:

Parsaa hollandaise

***

Piparjuurivoissa paistettua kuhaa, korvasienimuhennosta ja varhaisperunaa

***

TG-Piña Colada; Ananas-granitè ja kookosjäätelöä

ALKURUOAT

Vihreä salaatti…6,90

Caesar salaatti:

naturel…10,20/14,20

grillattua kananpoikaa…13,80/17,80

grillattuja scampeja…15,70/22,40

Gazpachoa ja oliivi-basilikasorbettia…12,90/17,40

Paistettua kampasimpukkaa, verde-risottoa ja kevätsipulikastiketta…18,20

TG-Kalalautanen; Lasimestarin taimenta, kylmäsavustettua siikaa

ja pippurilla graavattua kuhaa…16,90

Kotimaista riimihärkää, parsasalaattia ja vadelmavinegretteä…17,20

Vorschmack, suolakurkkua ja punajuurta…14,90/19,20

PÄÄRUOAT:

Paahdettua munakoisoa, kikhernepyrettä ja piquillo-kastiketta…22,20

Teatterin salaatti:

grillattua tonnikalaa, mangoa, kurpitsansiemeniä ja wasabi-dippiä…27,80

Piparjuurivoissa paistettua kuhaa, korvasienimuhennosta ja varhaisperunaa…27,40

Miedosti savustettua taimenta, parsaa, uppomuna ja muikunmätikastiketta…26,20

Rapeata taskurapua, wokattua tatsoi-salaattia ja granaattiomenavinegretteä…26,90

Yrteissä paistettu kevätkananpoika, beluga-linssejä ja sitruuna-veloutékastiketta…23,10

TG burgeri:…20,80

 katkarapu-chilimajoneesia ja maalaisperunoita

Grillattu Black Angus Entrecôte ja parsaa…29,80

Tournedos, muhennettuja metsäsieniä ja grillattua parsaa…32,40

JÄLKIRUOAT  á 10,20:

Ganache tummasta suklaasta, kaakaopapuja ja aprikoosisorbettia

Mustikka-flan ja maitojäätelöä

TG-Piña Colada; Ananas-granitè ja kookosjäätelöä

Passion-posset ja vadelmia

Juustovalikoima…10,20

Macaroons…4,80

Jäätelö tai sorbettia…4,80

Suklaalajitelma     3 kpl…5,00

Parsat:

Parsaa ja hollandaisekastiketta…15,60/19,80

Parsaa ja parmankinkkua…16,50/21,90

Miedosti savustettua taimenta, parsaa, uppomuna ja muikunmätikastiketta…26,20

Grillattu Black Angus Entrecôte ja parsaa…29,80

Menu 47,90

Asparagus with Hollandaise

***

Pike pearch fried with horseradish butter, stewed morels and new potatoes

***

TG Piña Colada; pineapple granite and coconut ice cream

APPETIZERS

Green salad…6,90

Caesar salad:

naturel…10,20/14,20

with grilled chicken breast…13,80/17,80

with grilled scampi…15,70/22,40

Gazpacho with olive and basil sorbet…. 12,90/17,40

Fried scallop, risotto verde and spring onion sauce…18,20

TG Fish plate; Glazier´s trout, cold smoked whitefish

and pike pearch marinated with black pepper…16,90

Finnish slightly salted beef, asparagus salad and raspberry vinaigrette…17,20

Vorschmack with pickled cucumbers and beetroot…14,90/19,20

MAIN DISHES

Roasted eggplant, chickpea purée and Piquillo sauce…22,20

Teatteri’s salad:…27,80

grilled tuna, mango, pumpkin seeds and wasabi dip

Pike pearch fried with horseradish butter, stewed morels and new potatoes…27,40

Slightly smoked trout, asparagus, poached egg and vendace roe sauce…26,20

Deep fried crab, warm Tatsoi salad and pomegrate vinaigrette…26,90

Spring chicken fried with herbs, beluga lentils and lemon velouté sauce…23,10

TG burger:…20,80

chilli flavoured shrimp mayonnaise and country style potatoes

Grilled Black Angus entrecote with asparagus…29,80

Tournedos, stewed forest mushrooms and grilled asparagus…32,40

DESSERTS

Dark chocolate Ganache, cocoa beans and apricot sorbet…10,20

Blueberry flan with milk ice cream…10,20

TG Piña Colada; pineapple granite and coconut ice cream…10,20

Passion Posset with raspberries…10,20

Cheese plate…10,20

Chocolate macaroons…4,80

Ice cream or sorbet …4,80

Petit Fours 3 pcs …5,00

Asparagus:

Asparagus with Hollandaise  …15,60/19,80

Parma Ham and asparagus…16,50/21,90

Slightly smoked trout, asparagus, poached egg and vendace roe sauce …26,20

Grilled Black Angus entrecote with asparagus…29,80