Izakaya, japanilaisten pub ja toinen olohuone

Izakayaan tullaan nauttimaan illasta kiireettömästi, hyvässä seurassa. Japanilaisittain tatamilla istuskellen tai kuten meillä Teatterissa – ihan pöydän ääressä nautiskellen. 

Perinteisesti Izakayassa istutaan iltaa ja nautitaan pieniä ruokia, niiden kumppaniksi olutta ja sakea. Annoksia tilataan pikkuhiljaa illan edetessä. Izakaya on sosiaalista syömistä parhaimmillaan ja annokset on suunniteltu niin, että ne on helppo jakaa seurueen kesken.

Izakaya on Ravintola Teatterin keittiöpäälikön Jouni Jyrän ja sushiguru Jesper Björkellin yhteistyössä suunnittelema menukokonaisuus. Menussa on tarjolla lämpimiä syksyyn sopivia makuja kuten gratinoituja ostereita, härkätatakia ja erilaisia japanilaisilla grillauskastikkeilla glaseerattuja vartaita.